কীভাবে মরিচের অংশগুলি ভাজবেন: গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস
সম্প্রতি, খাদ্য উত্পাদন সামগ্রী সামাজিক মিডিয়াতে জনপ্রিয়তা অর্জন অব্যাহত রেখেছে। তাদের মধ্যে, "ভাজা মরিচের অংশ" তাদের সহজ অপারেশন এবং বিস্তৃত ব্যবহারের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ভাজা মরিচের অংশগুলির উত্পাদন পদ্ধতির একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করতে এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করতে ইন্টারনেটের সবচেয়ে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1. গত 10 দিনে জনপ্রিয় খাবারের বিষয়গুলির র্যাঙ্কিং

| র্যাঙ্কিং | বিষয় | অনুসন্ধান ভলিউম (10,000) | প্ল্যাটফর্ম জনপ্রিয়তা |
|---|---|---|---|
| 1 | এয়ার ফ্রায়ার রেসিপি | 128.6 | ডুয়িন/শিয়াওহংশু |
| 2 | প্রস্তুত থালা পর্যালোচনা | 95.3 | স্টেশন বি/ওয়েইবো |
| 3 | মরিচ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি | ৮৭.২ | কুয়াইশো/ঝিহু |
| 4 | রান্নাঘর স্টোরেজ টিপস | 76.8 | ছোট লাল বই |
| 5 | ভাজা মরিচ তেলের জন্য গোপন রেসিপি | ৬৮.৪ | Douyin/Baidu |
2. মরিচের অংশ ভাজার জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ
1.উপাদান নির্বাচন মূল পয়েন্ট: এটি দুটি ভিটেক্স বা বুলেট মরিচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা স্বাদে সমৃদ্ধ এবং মাঝারিভাবে মশলাদার। সাম্প্রতিক নেটিজেন মূল্যায়ন ডেটা দেখায়:
| মরিচের জাত | সুগন্ধি রেটিং (5-পয়েন্ট স্কেল) | মশলাদার সূচক | মূল্য (ইউয়ান/জিন) |
|---|---|---|---|
| দুটি ভিটেক্স | 4.8 | মাঝারি মশলাদার | 15-20 |
| বুলেট | 4.5 | সামান্য মশলাদার | 12-18 |
| বাজরা মশলাদার | 3.9 | খুব মশলাদার | 10-15 |
2.হ্যান্ডলিং দক্ষতা: গোলমরিচ ধুয়ে শুকিয়ে ২-৩ সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। সম্প্রতি ছোট ভিডিও প্ল্যাটফর্মে তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় সম্পাদনা পদ্ধতি:
• বেভেল কাটার পদ্ধতি (তাপ 235,000)
• সরাসরি শিয়ারিং পদ্ধতি (তাপ 187,000)
• সর্পিল শিয়ারিং পদ্ধতি (তাপ 123,000)
3.ভাজা চাবি: তেলের তাপমাত্রা সর্বোত্তম 120-150℃ এ নিয়ন্ত্রিত হয়। পেশাদার শেফদের কাছ থেকে সরাসরি সম্প্রচারের তথ্য অনুসারে:
| তেলের তাপমাত্রা | সময় | সমাপ্ত পণ্য প্রভাব | ব্যর্থতার হার |
|---|---|---|---|
| 100℃ নীচে | >3 মিনিট | নরম কিন্তু ভঙ্গুর নয় | 42% |
| 120-150℃ | 1-2 মিনিট | গোল্ডেন এবং খাস্তা | ৮% |
| 180 ℃ উপরে | পোড়া, কালো এবং তিক্ত | 65% |
3. ইন্টারনেটে খাওয়ার জনপ্রিয় এবং উদ্ভাবনী উপায়
1.এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ: সম্প্রতি, Douyin বিষয় "#oilfreechilicrispy" 38 মিলিয়ন বার দেখা হয়েছে৷ পদ্ধতি: গোলমরিচের অংশগুলিকে অল্প পরিমাণে তেলের সাথে মিশ্রিত করুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং অর্ধেক রাস্তা দিয়ে ঘুরিয়ে দিন।
2.সিজনিং রেসিপি: Xiaohongshu এর সংগ্রহে শীর্ষ 3টি রেসিপি:
| রেসিপির নাম | কোর সিজনিং | লাইকের সংখ্যা |
|---|---|---|
| সিচুয়ান মশলাদার সংস্করণ | সিচুয়ান মরিচ গুঁড়া + তিল বীজ | 52,000 |
| থাই মিষ্টি এবং টক সংস্করণ | মাছের সস + লেবুর রস | 38,000 |
| জাপানি টেরিয়াকি সংস্করণ | মিরিন + সয়া সস | 29,000 |
3.সৃজনশীল অ্যাপ্লিকেশন: খাওয়ার তিনটি নতুন উপায় যা ওয়েইবোতে আলোচিত হয়েছে: নুডল সিজনিং (460,000 ভিউ), সালাদ গার্নিশ (280,000 ভিউ), এবং পানীয়ের জন্য সাইড ডিশ (330,000 ভিউ)।
4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
গত 10 দিনে Zhihu এর প্রশ্নোত্তর ডেটার উপর ভিত্তি করে:
| প্রশ্ন | সংঘটনের ফ্রিকোয়েন্সি | পেশাদার উত্তর |
|---|---|---|
| মরিচ কালো ভাজা হলে আমি কি করব? | 58 বার | অবিলম্বে তাপ বন্ধ করুন এবং পাতলা করতে নতুন তেল যোগ করুন |
| কিভাবে এটি আরো crispy সংরক্ষণ করতে? | 42 বার | সিল করা জার + ডেসিক্যান্ট রেফ্রিজারেশন |
| এটি যথেষ্ট মশলাদার না হলে আমার কী করা উচিত? | 35 বার | মশলাদার মিশ্রণে 1/4 বাজরা যোগ করুন |
5. স্বাস্থ্য টিপস
সম্প্রতি, "স্বাস্থ্যকর খাওয়া" বিষয়ের অনুসন্ধানের পরিমাণ 120% বৃদ্ধি পেয়েছে। ভাজা মরিচের অংশগুলি তৈরি করার সময়, এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হল:
1. ক্যানোলা বা চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করুন (উচ্চ স্মোক পয়েন্ট)
2. দৈনিক খরচ 20g এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত
3. গরমের ভারসাম্য বজায় রাখতে ঠাণ্ডা খাবার (যেমন শসা) সঙ্গে যুক্ত করুন
এই টিপসগুলির সাহায্যে, আপনি সহজেই খাস্তা এবং সুস্বাদু মরিচের অংশ তৈরি করতে পারেন। আসুন এবং এই পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে দেখুন যা সম্প্রতি ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয়!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন