সেদ্ধ সাদা চিংড়ি কীভাবে খাবেন
সম্প্রতি, সাদা চিংড়ি তার সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে গ্রীষ্মের খাবারে। নীচে একটি সাদা চিংড়ি রান্নার নির্দেশিকা রয়েছে যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে সংকলিত হয়েছে। এটি আপনাকে সাদা চিংড়ির সুস্বাদু কোড আনলক করতে সহায়তা করার জন্য বিভিন্ন ধরণের খাওয়ার পদ্ধতি এবং ডেটা তুলনা অন্তর্ভুক্ত করে।
1. সাদা চিংড়ির প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি

সাদা চিংড়ি চিংড়ি লাইন এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গ অপসারণ করার জন্য রান্না করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া প্রয়োজন। মাছের গন্ধ দূর করতে ফুটন্ত পানিতে আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, চিংড়ি লাল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রায় 2-3 মিনিট) এবং সরান।
| প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপ | সময়/পদ্ধতি |
|---|---|
| চিংড়ি থ্রেড সরান | চিংড়ির পিছন থেকে তৃতীয় অংশটি বাছাই করতে একটি টুথপিক ব্যবহার করুন। |
| ব্লাঞ্চ জল | 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস ফুটন্ত জলে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন |
| ঠান্ডা (ঐচ্ছিক) | স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন |
2. ইন্টারনেটে সাদা চিংড়ি খাওয়ার শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় উপায়
সামাজিক প্ল্যাটফর্মে আলোচনার জনপ্রিয়তার পরিসংখ্যান অনুসারে, নিম্নলিখিত খাওয়ার পদ্ধতিগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয়:
| র্যাঙ্কিং | কিভাবে খাবেন | তাপ সূচক | মূল উপাদান |
|---|---|---|---|
| 1 | থাই হট এবং টক চিংড়ি | ৯.৮ | লেবু/মাছের সস/বাজরা মশলাদার |
| 2 | রসুন ভার্মিসেলি দিয়ে স্টিমড চিংড়ি | 9.5 | গোল্ডেন এবং সিলভার রসুন/লংকাউ ভার্মিসেলি |
| 3 | ঠান্ডা মাতাল চিংড়ি | 9.2 | হুয়াদিয়াও লিকার/হুয়া মেই |
| 4 | braised চিংড়ি | ৮.৭ | টমেটো পেস্ট/চিনি |
| 5 | চিংড়ি সালাদ | 8.3 | অ্যাভোকাডো/কুইনো |
3. পুষ্টি তথ্য তুলনা
সাদা চিংড়ির পুষ্টির উপর বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির প্রভাব (প্রতি 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ):
| রান্নার পদ্ধতি | প্রোটিন(ছ) | চর্বি (গ্রাম) | সোডিয়াম (মিগ্রা) |
|---|---|---|---|
| সাদা ফোঁড়া | 18.6 | 0.8 | 195 |
| তেলে ভাজা | 17.2 | 5.3 | 420 |
| ভাপানো রসুন | 18.1 | 2.1 | 380 |
4. খাবার সৃজনশীল উপায় প্রস্তাবিত
1.চিংড়ি স্টাফড মাশরুম: চিংড়ির মাংস কাটুন, ডিমের সাদা অংশের সাথে মিশ্রিত করুন, মাশরুম দিয়ে ভরাট করুন এবং এটি বাষ্প করুন।
2.চিংড়ি মাথার সস সঙ্গে নুডলস: লাল তেল সিদ্ধ করতে চিংড়ির মাথা ব্যবহার করুন এবং ক্ষারীয় জলের সাথে মিশিয়ে নিন।
3.আম চিংড়ি রোলস: ভিয়েতনামী চালের কাগজে মোড়ানো চিংড়ি এবং আমের স্ট্রিপ।
5. খাদ্য নিষিদ্ধ অনুস্মারক
• গাউট রোগীদের প্রতিদিন 5টির বেশি ডিম খাওয়া উচিত নয়
• প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন
• 48 ঘণ্টার বেশি ফ্রিজে রাখুন
এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন এবং আপনি সহজেই সাধারণ সাদা চিংড়িকে সবার জন্য একটি ভোজে পরিণত করতে পারেন। ঋতু অনুসারে এটি খাওয়ার জন্য বিভিন্ন উপায় বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্রীষ্মে বরফ বা গরম এবং টক স্বাদের সুপারিশ করা হয়, যখন ব্রেসড বা পোরিজ শরৎ এবং শীতের জন্য উপযুক্ত।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন