লবণযুক্ত রসুন কীভাবে আচার করবেন

লবণযুক্ত রসুন কীভাবে আচার করবেন

লবণাক্ত রসুন অনেক পরিবারের টেবিলে একটি অপরিহার্য ক্ষুধা, বিশেষ করে গ্রীষ্মে। আচারযুক্ত লবণযুক্ত রসুন কেবল খাস্তাই নয়, ক্ষুধাও বাড়ায়। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে লবণযুক্ত রসুনের পিকলিং পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. লবণাক্ত রসুন আচারের ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: টাটকা রসুন, লবণ, চিনি, সাদা ভিনেগার, পানি।

2.রসুন প্রক্রিয়াকরণ: রসুনের বাইরের চামড়ার খোসা ছাড়িয়ে নিন, ভেতরের পাতলা স্তরটি রাখুন, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

3.পিকলিং ব্রিন: জল ফুটান, লবণ এবং চিনি যোগ করুন (অনুপাত প্রায় 10:1), সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর সাদা ভিনেগার যোগ করুন।

4.বোতলজাত এবং আচার: রসুনটিকে একটি পরিষ্কার কাঁচের বোতলে রাখুন এবং পিকলিং ব্রিনে ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে রসুন সম্পূর্ণভাবে ভিজে গেছে। সিল করার পরে, এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন এবং এটি প্রায় 15-20 দিনের মধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।

2. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

3. লবণযুক্ত রসুন আচারের জন্য সতর্কতা

1.রসুন বেছে নিন: এটি তাজা, মোটা রসুন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং অঙ্কুরিত বা ছাঁচযুক্ত রসুন ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।

2.স্যানিটারি শর্ত: ব্যাকটেরিয়া দূষণ এড়াতে পিকিং প্রক্রিয়ার সময় পাত্র এবং সরঞ্জাম পরিষ্কার আছে তা নিশ্চিত করুন।

3.স্টোরেজ পরিবেশ: আচার লবণযুক্ত রসুন সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল স্থানে স্থাপন করা উচিত।

4.স্বাদ সমন্বয়: আপনি যদি মিষ্টি এবং টক স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি সঠিকভাবে সাদা চিনি এবং সাদা ভিনেগারের অনুপাত বাড়াতে পারেন।

4. লবণযুক্ত রসুনের পুষ্টিগুণ

5. লবণযুক্ত রসুন খাওয়ার পরামর্শ

1.porridge সঙ্গে জোড়া: নোনতা রসুন সাদা পোরিজ বা বাজরা পোরিজ, সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক সঙ্গে জোড়া হয়.

2.সালাদ জন্য মসলা: কাটা লবণযুক্ত রসুন ঠান্ডা শসা বা ছত্রাক যোগ করা যেতে পারে স্বাদ যোগ করতে.

3.রান্নার সতেজতা: সতেজতা বাড়াতে এবং মাছের গন্ধ দূর করতে আচারযুক্ত লবণযুক্ত রসুন ভাজা বা স্ট্যুতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপরোক্ত পদক্ষেপ এবং সতর্কতা অবলম্বন করে, আপনি সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু লবণযুক্ত রসুন আচার করতে পারেন। সাইড ডিশ বা রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, লবণযুক্ত রসুন আপনার টেবিলে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!