সবুজ মরিচ দিয়ে গরুর মাংস কীভাবে ভাজবেন

সবুজ মরিচ দিয়ে গরুর মাংস কীভাবে ভাজবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে বাড়িতে রান্না করা খাবারের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে, বিশেষ করে সহজ এবং দ্রুত খাবার যা অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। তাদের মধ্যে, "বিফ স্টির-ফ্রাইড গ্রিন পিপার" এর সুষম পুষ্টি এবং সহজ অপারেশনের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং এই খাবারের জন্য নিখুঁত রেসিপি বিশ্লেষণ করতে কাঠামোগত ডেটা ব্যবহার করবে।

1. শীর্ষ 5 সাম্প্রতিক গরম রান্নার বিষয়

2. উপকরণ প্রস্তুতি তালিকা (2 জনের জন্য)

3. বিস্তারিত রান্নার ধাপ

ধাপ 1: প্রিপ্রসেসিং
গরুর মাংস কাটার পরে, মেরিনেড যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান, তারপর এটি 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণের জন্য হালকা লবণ জলে 5 মিনিটের জন্য সবুজ মরিচ ভিজিয়ে রাখুন।

ধাপ 2: দ্রুত গরুর মাংস ভাজুন
ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন (প্রস্তাবিত তেলের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস), আদা এবং রসুনকে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর গরুর মাংসকে উচ্চ তাপে ভাজুন যতক্ষণ না এটি রঙ পরিবর্তন হয় এবং অবিলম্বে এটি সরিয়ে ফেলুন, পুরো প্রক্রিয়াটি 90 সেকেন্ডের বেশি হওয়া উচিত নয়।

ধাপ 3: সবুজ মরিচ প্রক্রিয়াকরণ
বাকি তেল ব্যবহার করুন মাঝারি আঁচে সবুজ মরিচ ভাজুন যতক্ষণ না বাঘের ত্বকের প্যাটার্ন দেখা যায় এবং এটিকে ডিহাইড্রেট করতে সাহায্য করার জন্য অল্প পরিমাণে লবণ (প্রায় 1 গ্রাম) ছিটিয়ে দিন।

ধাপ 4: মিশ্রিত করুন এবং ভাজুন
গরুর মাংস এবং সবুজ মরিচ দ্রুত ভাজুন, রঙ সামঞ্জস্য করতে পাত্রের কিনারা বরাবর 1 চা চামচ গাঢ় সয়া সস ঢেলে দিন এবং সবশেষে সতেজতা বাড়াতে একটু চিনি ছিটিয়ে দিন।

4. মূল দক্ষতা ডেটার তুলনা

5. পুষ্টির মিলের পরামর্শ

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক সুপারিশ অনুসারে, সবুজ মরিচ দিয়ে ভাজা গরুর মাংসের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে:
1.বাদামী চাল: বি ভিটামিনের পরিপূরক
2.সামুদ্রিক শৈবাল এবং ডিম ড্রপ স্যুপ: সুষম খাদ্য ফাইবার
3.ঠান্ডা ছত্রাক: খনিজ গ্রহণ বৃদ্ধি

6. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: গরুর মাংস সবসময় বেশি সিদ্ধ হলে আমার কী করা উচিত?
উত্তর: ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক পরীক্ষার তথ্য দেখায় যে যদি গরুর মাংস পাত্রে 2 মিনিটের বেশি থাকে, তাহলে কোমলতা 47% কমে যায়। অল্প পরিমাণে নাড়াচাড়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্ন: কিভাবে সবুজ মরিচ খাস্তা এবং কোমল রাখা যায়?
উত্তর: সর্বশেষ রান্নার পরীক্ষাগুলি দেখায় যে 90 সেকেন্ডের জন্য 160-180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তেল তাপমাত্রায় সবুজ মরিচ নাড়লে তা জীবাণুমুক্ত এবং সেরা স্বাদ বজায় রাখতে পারে।

এই গরম টিপস আয়ত্ত করুন এবং আপনি একটি রেস্তোরাঁর জন্য উপযুক্ত গরুর মাংস ভাজা বেল মরিচ তৈরি করতে সক্ষম হবেন। সম্প্রতি, এই খাবারটি Xiaohongshu-এ "ওয়ার্কার্স ডিনার" বিষয়ে 3.2 মিলিয়ন হিট পেয়েছে। আপনি আজ রাতে এটি চেষ্টা করতে পারে!